Начать продавать на Satu.kz
Корзина
196 отзывов

Сейчас компания Временно находится на Карантине. Заказы и заявки обработаны будет позже

ТОО «IDIA Market» Металлическая мебель, Торговое оборудование, Складские стеллажи, Торговые витрины
+7 (727) 344-99-00
+7 (701) 266-77-00
+7 (701) 511-22-00
+7 (701) 944-77-00
Добавить отзыв
Корзина

Abat Сковорода ЭСК-90-0,67-150

  • В наличии

1 238 196 

+7 (727) 344-99-00
  • +7 (701) 266-77-00
  • +7 (701) 511-22-00
  • +7 (701) 944-77-00
  • +7 (701) 883-77-00
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Abat Сковорода ЭСК-90-0,67-150
Abat Сковорода ЭСК-90-0,67-150В наличии
1 238 196 
+7 (727) 344-99-00
  • +7 (701) 266-77-00
  • +7 (701) 511-22-00
  • +7 (701) 944-77-00
  • +7 (701) 883-77-00
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Нагрев чаши осуществляется электрическими ТЭН-ами, которые закреплены на утолщенном дне чаши. Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многих санитарно-эпидемиологических служб европейских стран имеются претензии к чугунным поверхностям, связанные с повышенной миграцией железа из чугуна в пищу. Поэтому не случайно сковороды большинства европейских производителей имеют дно из нержавеющей стали. Таким образом, западные производители больше внимания уделяют здоровью конечных потребителей. В сковородах нашего производства мы используем стальное дно, теплопроводность которого может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковород торговой марки Abat при t = 300 С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270 C) составляет 15 С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 < 50 C.
Основные атрибуты
ПроизводительAbat
МатериалЧугун
Дополнительные характеристики
ЦветСерый
Пользовательские характеристики
Масса, кг184
КатегорияСковороды электрические 900 серии
Артикул21000001640
Диапазон регулирования температуры, °С+20...+270
Количество ТЭН-ов3
Габаритные размеры, мм1202х1045х940
Номинальное напряжение, В400
Серия900
  • Цена: 1 238 196