Начать продавать на Satu.kz
Корзина
196 отзывов

Сейчас компания Временно находится на Карантине. Заказы и заявки обработаны будет позже

ТОО «IDIA Market» Металлическая мебель, Торговое оборудование, Складские стеллажи, Торговые витрины
+7 (727) 344-99-00
+7 (701) 266-77-00
+7 (701) 511-22-00
+7 (701) 944-77-00
Добавить отзыв
Корзина
  • Abat Сковорода ЭСК-90-0,67-120

    • В наличии

    1 170 130 

    +7 (727) 344-99-00
    • +7 (701) 266-77-00
    • +7 (701) 511-22-00
    • +7 (701) 944-77-00
    • +7 (701) 883-77-00
    возврат товара в течение 14 дней по договоренности
    Abat Сковорода ЭСК-90-0,67-120
    Abat Сковорода ЭСК-90-0,67-120В наличии
    1 170 130 
    +7 (727) 344-99-00
    • +7 (701) 266-77-00
    • +7 (701) 511-22-00
    • +7 (701) 944-77-00
    • +7 (701) 883-77-00
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа
    Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Нагрев чаши осуществляется электрическими ТЭН-ами, которые закреплены на утолщенном дне чаши. Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многих санитарно-эпидемиологических служб европейских стран имеются претензии к чугунным поверхностям, связанные с повышенной миграцией железа из чугуна в пищу. Поэтому не случайно сковороды большинства европейских производителей имеют дно из нержавеющей стали. Таким образом, западные производители больше внимания уделяют здоровью конечных потребителей. В сковородах нашего производства мы используем стальное дно, теплопроводность которого может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковород торговой марки Abat при t = 300 С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270 C) составляет 15 С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 < 50 C.
    Основные атрибуты
    ПроизводительAbat
    МатериалЧугун
    Дополнительные характеристики
    ЦветСерый
    Пользовательские характеристики
    Масса, кг179
    КатегорияСковороды электрические 900 серии
    Артикул21000001614
    Диапазон регулирования температуры, °С+20...+270
    Количество ТЭН-ов3
    Габаритные размеры, мм1202х1045х940
    Номинальное напряжение, В400
    Серия900
    • Цена: 1 170 130