Начать продавать на Satu.kz
Корзина
196 отзывов
ТОО «IDIA Market» Металлическая мебель, Торговое оборудование, Складские стеллажи, Торговые витрины
+7 (727) 344-99-00
+7 (701) 266-77-00
+7 (701) 511-22-00
+7 (701) 944-77-00
Добавить отзыв
Корзина
  • Abat ФТ-40П

    • В наличии

    3 539 920 

    +7 (727) 344-99-00
    • +7 (701) 266-77-00
    • +7 (701) 511-22-00
    • +7 (701) 944-77-00
    • +7 (701) 883-77-00
    возврат товара в течение 14 дней по договоренности
    Abat ФТ-40П
    Abat ФТ-40ПВ наличии
    3 539 920 
    +7 (727) 344-99-00
    • +7 (701) 266-77-00
    • +7 (701) 511-22-00
    • +7 (701) 944-77-00
    • +7 (701) 883-77-00
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа
    Ферментатор ФТ-40П полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара. Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас!

    Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-40П Abat:
    1. Улучшает технологические свойства теста: - более интенсивные клейстеризация и водопоглощение; - хорошая эластичность теста; - вязкость теста снижается; - тесто становится более сухим на ощупь.
    2. Закваска формирует характерный вкус и аромат выпеченных хлебобулочных изделий
    3. Способствует продлению свежести готовых изделий
    4. Препятствует плесневению готовых хлебобулочных изделий
    5. Позволяет сократить количество используемых хлебопекарных дрожжей или полностью от них отказаться, что позволяет снизить стоимость конечного продукта за счет экономии на ингредиентах
    6. Повышение формоудерживающей способности и стабильности тестовых заготовок
    7. Обеспечивает более длительное сохранение хрусткости и интенсивное зарумянивание корки готового изделия


    Основные атрибуты
    ПроизводительAbat
    Пользовательские характеристики
    Артикул11000005516
    Габаритные размеры, мм502x1059x1494
    КатегорияФерментатор
    Максимальный полезный объем закваски, л40
    Масса, кг195
    Миксер со скребкамиДа
    НагревДа
    Номинальное напряжение, В400
    Объем материнской закваски, л12
    Тип закваскиРжанная и пшеничная
    ХладагентR404A
    • Цена: 3 539 920